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Huit entreprises de l’Outaouais offrent des balades en traîneau à chiens. Certaines sont plus sportives, d’autres plus éducatives, mais toutes sont familiales. Découvrez cette activité méconnue et évadez-vous dans la nature, tiré par des compagnons à quatre pattes plus que motivés! 

Chez Meute Tanwen, il est possible de conduire ou de se faire traîner en balade. Après une formation de base offerte par des guides expérimentés, c’est parti pour l’excursion active en forêt. 

Les trente chiens jappent, dans un niveau de décibels assourdissant… les guides finissent d’atteler les bêtes à l’énergie débordante. L’adrénaline dans le tapis. Le musher en chef sonne le départ, les chiens s’élancent et puis… silence. Vous n’entendrez que la neige qui crisse sous les skis du traîneau. 

Pendant une heure, vous arpenterez les sentiers et les pentes escarpées, sous les arbres gorgés de neige. Le défi sera de bien guider le traîneau, les genoux pliés, tout en stabilisant le centre de gravité du corps. D’ailleurs, les descentes peuvent monter jusqu’à 30 km/h. 

Immersion dans l’élevage de chiens de traîneau

Lorsque vous arriverez à la Meute Tanwen, vous obtiendrez une initiation complète à l’élevage de chiens de traîneau. Érik Pichette, grand passionné et propriétaire depuis 18 ans, vous fera également visiter la maternité, l’enclos pour les chiens handicapés, celui pour les retraités puis l’enclos gigantesque pour la quarantaine de chiens de traîneau.  

Tout en vous communiquant sa passion pour ce moyen de transport ancestral, il vous décrira la psychologie des chiens husky. Les trois premiers mois de leur vie sont cruciaux pour leur socialisation. Très compétitifs, courir est dans leur nature. Comme ils ne savent pas s’arrêter, ce sera à vous de les encadrer! Entre eux, ils sont très batailleurs. Ils tirent leur force, leur intelligence et leur caractère sournois de leur côté canis lupus (loup). 

Et l’été?

Tours Timberland offre une expérience estivale auprès des chiens de traîneau. Chez Meute Tanwen, après leur période d’activités (de décembre à la fin mars), les chiens doivent vivre une période de désentraînement. Ils se font atteler de moins en moins souvent et courent parfois aux côtés de quatre-roues. Des volontaires passent donc l’été à promener et câliner les chiens. 

En septembre, l’équipe reprend progressivement l’entraînement. Le chenil est clôturé afin que les chiens puissent y canaliser leur énergie. L’entreprise aimerait se doter prochainement d’un parc à chiens et, pourquoi pas, d’une aube géante – comme celle des hamsters! 

Les chiens de traîneau sont des hybrides de plusieurs races : parfois lévriers, parfois huskies, souvent loups!

Toute une aventure

Optez pour l’inconnu. Une activité en traîneau de chiens est une expérience inoubliable, sécuritaire pour toute la famille, adaptée au degré de confort et au niveau physique de chacun! 

Quelques conseils pratiques

Il est possible de conduire votre propre traîneau ou de vous laisser bercer. L’important est de le spécifier à l’avance. Les randonnées peuvent durer entre 1 heure et plusieurs jours. L’expérience chez Meute Tanwen est de 9 h 30 à 13 h, soit 3 heures et demie. 

Il est obligatoire de réserver une plage horaire à l’avance. Selon la température, le port de lunettes de ski peut être une bonne idée.  

Si vous choisissez le traîneau à chiens sportif, il faut être minimalement en forme et ne pas avoir de problèmes cardiaques. Un conseil, habillez-vous en couches, car vous aurez chaud! Pour une randonnée hors de l’ordinaire, optez pour le skijoring : embarquez sur des skis de fond et laissez-vous tirer par votre nouvel ami. 

Le personnel rappelle de garder ses distances, surtout auprès des chiens. Malheureusement, il est impossible pour le moment de les flatter. Mais les photos sont plus que bienvenues!  

OÙ ALLER POUR DU TRAÎNEAU À CHIENS EN OUTAOUAIS ?

Tours Timberland, Bristol

Escapade Huskimo, Pontiac

Chiens de traîneau du Parc Oméga, Montebello

Aux Solstices à Kenauk Nature, Montebello

Meute Tanwen, Montpellier 

Ferme L’Aventure, Low 

Attelage de la Lièvre, Mulgrave-et-Derry

Chiens de traîneau Gatineau Sled Dog, Thurso

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Février c’est le mois de l’amour, de la Saint-Valentin, le mois le plus court du calendrier, et c’est aussi le Mois de l’histoire des Noirs.  

Pour cette occasion, Outaouais d’abord s’est entretenu avec différents entrepreneurs afrodescendants de l’Outaouais, dans le but de mettre en lumière leur parcours entrepreneurial inspirant ainsi que leur entreprise florissante.

Vous êtes donc invité à lire ce deuxième billet de blogue d’une série de deux, pour ensuite partir à la découverte de ces superbes entreprises voisines.

Outaouais d’abord remercie grandement Mme Friztlande Legrand de Pédales Fruitées, Mme Peggy Civil de Civil Communication et M. Étienne Bertrand d’Atelier French Avenue qui ont accepté de contribuer à cet article.

• Pourquoi avoir choisi l’Outaouais pour y installer votre entreprise ?

Peggy Civil : Civil Communication a choisi d’avoir pignon sur rue en Outaouais en raison de la position géographique qu’offre cette région.  Elle est proche des grandes agglomérations d’affaires, dont Ottawa, Montréal et Toronto, et se situe aussi à proximité des États-Unis. Basée à moins de dix minutes du centre-ville de Gatineau, mon entreprise Civil Communication fait affaire avec un réseau international qui accueille 130 ambassades dans la capitale nationale. De plus, le bilinguisme et la diversité culturelle sont des avantages qu’offrent les candidats sur le marché du travail en Outaouais. Cela nous permet d’offrir des services qui reflètent la réalité du marché actuel.

Étienne Bertrand : Ayant passé une bonne partie de mon enfance à Gatineau, l’Outaouais a toujours été une région qui m’a particulièrement interpellé ; il était donc tout naturel pour moi d’y lancer ma première entreprise qui promeut les produits locaux et la diversité culturelle.

• Lors de vos premières années en affaires, quelle entreprise a été votre modèle de réussite?
  

Fritzlande Legrand : Je dirais l’auteure et cuisinière Mme Labriski!

Étienne Bertand : L’entreprise québécoise Simons a été un modèle pour moi par la diversité de la clientèle touchée, la qualité et l’offre de produits distingués.

• Comment faites-vous rayonner votre entreprise, en Outaouais?
  

Peggy Civil : Je crois avec conviction que le rayonnement émerge d’une implication sociale pour le bien-être de la communauté. C’est pourquoi l’équipe de Civil Communication s’implique depuis plus de quatre ans dans le programme de la Semaine des entrepreneurs, initiée par OSEntreprendre. Ce mouvement favorise la rencontre entre des milliers de jeunes et des entrepreneurs de leur communauté, grâce à des conférences offertes gratuitement. Je m’implique grandement dans le développement de la jeunesse des futures entrepreneures noires à titre de mentor. De plus, je partage mon expertise en communication avec les nouveaux arrivants dans la région de l’Outaouais en tant que bénévole au sein de plusieurs organismes à but non lucratif.

• Qu’est-ce qui vous rend fier de la communauté entrepreneuriale noire de l’Outaouais?
  

Étienne Bertrand : Je suis fier de faire partie de cette communauté entrepreneuriale qui est solidaire et ouverte d’esprit.

Fritzlande Legrand : Le fait que les entrepreneurs issus de cette communauté entreprennent de plus en plus dans des domaines variés. 

• Quel serait votre conseil à un jeune issu de communauté noire qui songe à lancer son entreprise?

Peggy Civil : Debout, dos droit et prends ta place ! « Debout », signifie être capable de communiquer une idée d’entreprise de façon intelligible selon le public cible.  Avoir le « dos droit » c’est aussi d’avoir un plan d’affaires qui prend en considération toutes les parties prenantes de l’entreprise. « Prends ta place » est un message transmis avec conviction. Malgré les défis ou les réalités que la communauté entrepreneuriale noire peut vivre, tu es la comm-unic-action de ton entreprise. 

Fritzlande Legrand : D’oser se lancer. De s’entourer et d’apprendre des bonnes personnes. De ne pas attendre que tout soit parfait avant de se lancer. D’investir dans la formation. D’être intègre et transparent. De ne pas abandonner en dépit des obstacles. De persévérer. Lorsque le découragement se fera sentir, de se souvenir pourquoi il ou elle a entamé cette magnifique aventure entrepreneuriale.

• Si vous deviez lever votre chapeau à un autre entrepreneur de la communauté noire de l’Outaouais, de qui s’agirait-il et pourquoi?

Étienne Bertrand : Dans la communauté, beaucoup de confrères m’ont grandement inspiré. À mon avis, Catia Céméus d’événements Kimdja se démarque par son implication communautaire et son engagement dans divers événements ayant lieu en Outaouais.

Fritzlande Legrand : Je lèverais mon chapeau à Lika Niasse, copropriétaire de l’épicerie African Soul Food. J’aime son dynamisme et l’ouverture dont elle fait preuve pour partager son expérience, sans oublier son excellent service à la clientèle.  

Peggy Civil : Pour ma part, je lèverais mon chapeau à une brillante jeune femme, diplômée en communications de l’Université d’Ottawa que j’ai eu l’honneur d’accueillir en tant que stagiaire et employée au sein de mon entreprise Civil Communication. Originaire de la Côte d’Ivoire, Fathim Gbane a quitté son pays avec des rêves plein la tête et, depuis plus de deux ans, elle a décidé de poser ses bagages dans la région de l’Outaouais. C’est une perle rare en communications ! Son style littéraire est bouillonnant et créatif. Sa plume fait rêver plus d’un dans le domaine des communications. Elle a eu le courage de prendre son envol pour poursuivre son objectif ; de faire danser les mots aux rythmes des besoins de chaque client.

Outaouais d’abord vous invite à découvrir les différentes plateformes de Pédales Fruitées de Fritzlande Legrand, d’Atelier French Avenue d’Étienne Bertrand et de Civil Communication de Mme Peggy Civil.

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Crédit Photo : Outaouais d’abord

Février c’est le mois de l’amour, de la Saint-Valentin, le plus court du calendrier, et c’est aussi le Mois de l’histoire des Noirs.  

À cette occasion, l’équipe d’Outaouais d’abord s’est entretenue avec différents entrepreneurs de l’Outaouais de descendance africaine. Le but est de mettre en lumière leur parcours entrepreneurial inspirant ainsi que leur entreprise florissante.

Vous êtes donc invité à lire ce premier billet de blogue d’une série de deux, pour ensuite partir à la découverte de ces superbes entreprises voisines.

Outaouais d’abord remercie grandement Me Véronique Semexant de Votre notaire Me Véronique Semexant, Mme Florestal Margarie de l’Origine de la beauté naturelle et John-Ritchy Civil de Made by Amen qui ont accepté de contribuer à cet article.

• Pourquoi avoir choisi l’Outaouais où installer votre entreprise?
  

Me Véronique Semexant : Je suis arrivée en Outaouais pour compléter mon stage en droit notarial en mai 2009. Je connaissais déjà le potentiel de la région pour ma profession et aussi pour les personnes d’ascendance africaine. La diversité culturelle et les opportunités du fait de la proximité avec Ottawa ont également pesé dans la balance. Il était donc naturel d’y installer mon entreprise. 

• Lors de vos premières années en affaires, quelle entreprise a été votre modèle de réussite?
  

John-Ritchy Civil : Il y en a beaucoup trop pour n’en citer qu’une seule, je dirais. Voici donc les entreprises qui m’ont inspiré, à mes débuts en affaires : Civil Communication, Katasa Groupe+Développement et OB Prestige d’Olivier Benloulou. L’histoire de ces fondateurs et gens d’affaires sont des sources d’inspiration intarissables et j’invite tous et toutes à découvrir ces entreprises.

• Comment faites-vous rayonner votre entreprise, en Outaouais?
  

Florestal Margarie : En offrant un service attentionné, en répondant aux besoins spécifiques de chaque client / cliente et en apprenant à ma clientèle sur leurs cheveux. Il s’agit d’un service personnalisé qui me permet de me positionner en tant qu’experte dans mon domaine.

John-Ritchy Civil : Avant la pandémie mondiale de covid-19, j’avais établi différents partenariats avec des salons de toilettages pour animaux de l’Outaouais. Ce type de partenariat me rapportait une excellente clientèle. J’ai toutefois dû mettre ce projet sur glace vu la baisse d’achalandage dans ces salons en raison des différentes restrictions sanitaires. J’ai dois avouer que j’ai bien hâte de pouvoir recommencer à miser sur ce type de partenariat.

• Qu’est-ce qui vous rend fier de la communauté entrepreneuriale noire de l’Outaouais?
  

Me Véronique Semexant : Il y a beaucoup d’entraide dans la communauté entrepreneuriale noire dans la région. De plus, pour de nombreux entrepreneurs issus de la communauté noire, j’ai constaté que leur rêve se bâtit et se consolide d’année en année. Grâce à ma profession, je suis dans une bonne position pour constater que leurs modèles d’affaires, souvent créatifs, fonctionnent. Les activités visant particulièrement la communauté entrepreneuriale noire permettent de tenir compte des points forts de notre communauté. Lorsque je le peux, je fais affaires avec d’autres entrepreneurs de la communauté et les réfère également régulièrement afin de faire rayonner la communauté. C’est vraiment inspirant de voir la créativité de notre communauté.

• Quel serait votre conseil à un jeune issu de communauté noire qui songe à lancer son entreprise? 
  

Florestal Margarie : Mon conseil serait de rester focalisé sur leur vision même si celle-ci ne semble pas toujours combler un besoin.

Me Veronique Semexant : Il devrait s’entourer, aller voir les organismes existants et demander l’aide nécessaire pour bâtir son rêve car on ne peut pas tout faire seul. Il faut poser des questions pour ne pas faire d’erreurs coûteuses et regrettables.

• Si vous deviez lever votre chapeau à un autre entrepreneur de la communauté noire de l’Outaouais, de qui s’agirait-il et pourquoi?
  

John-Ritchy Civil : Je lève mon chapeau à Catia Céméus d’Événements Kimdja et Arnaud Bihizi de Delfast. J’admire la manière dont ils ont su s’adapter à cette pandémie. Ma réponse serait incomplète, s’il fallait que je n’en cite qu’un.

Florestal Margarie : Je lève mon chapeau à l’entrepreneur derrière Marche JD. situé à Aylmer. Ce n’est pas évident de lancer son entreprise en pleine pandémie. Il s’agit d’une période où l’on nage constamment dans l’incertitude

Me Véronique Semexant : Je lève mon chapeau à Thony Mercredy qui a su se bâtir une place de choix dans le déménagement en Outaouais. Même s’il gère des entreprises très profitables, il se présente généralement très simplement et reste approchable.

Outaouais d’abord vous invite à découvrir les différentes plateformes de Votre Notaire Me Véronique Semexant, de L’Origine de la beauté naturelle de Mme Florestal Margarie et de Made by Amen de John-Ritchy Civil.

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La découverte des animaux au cœur de la vie sauvage est une activité incontournable pour petits et grands. Vous serez donc agréablement surpris par toute la panoplie d’activités hivernales à faire sur le site du Parc Oméga. Découvrez ou redécouvrez ce classique qui ne se démode pas!

Avant d’arpenter le sentier de 12 km en auto, faites un arrêt à la Maison du Parc. Faites le plein de votre breuvage préféré et procurez-vous un sac de carottes.

Cerfs de Virginie, wapitis et daims vous attendront de pieds fermes. Ces grands habitués des visiteurs attendront que vous leur ouvriez la fenêtre pour leur tendre une carotte. 

Sur la trace du renard argenté

Cet automne, le Parc a accueilli des renards argentés, pour tenir compagnie aux chèvres des montagnes Rocheuses. Bien que surprenante, cette cohabitation se déroule à merveille, puisque les chèvres préfèrent les hauteurs et les renards, les terriers. En plus de préférer un écosystème diffèrent, ces deux espèces ne jouent pas un rôle de prédateur/proie puisque les renards – bien que carnivores – chassent uniquement des petits animaux.

Une expérience à la hauteur de vos attentes

L’un de vos moments préférés deviendra certainement t la passerelle suspendue : une petite promenade féérique d’arbre en arbre, au son d’une musique charmante. On se croirait dans un conte de fées ! 

Le Parc Oméga, c’est plus qu’un trajet en voiture. Les activités sont nombreuses et très diversifiées !

Des plaisir d’hiver renouvelés

Parmi les nouvelles activités, on retrouve une balade de chiens de traineau sur des sentiers aménagés en pleine forêt. Il est toujours impressionnant d’entendre les dizaines de chiens aboyer frénétiquement, puis se taire soudainement dès que le traineau se met en branle. 

Après avoir rencontré une vingtaine d’espèces d’animaux sauvages de l’hémisphère nord, vous arriverez à la Terre des pionniers. Il s’agit d’un seul endroit avec des activités différentes à distance de marche ! 

À votre visite, vous serez saisis par les multiples améliorations apportées à l’espace. L’offre de nourriture s’est bonifiée, la boutique de souvenirs s’est agrandie et plusieurs endroits sont maintenant disponibles pour manger auprès du feu de foyer. Pour les férus d’histoire, le poste de traite vous accueille dans le monde du commerce des fourrures et vous explique comment se déroulaient les premiers échanges entre les autochtones d’Amérique et les coureurs des bois au 17e siècle. 

Avant d’aller faire un tour de calèche, vous pourrez nourrir les chevreuils à la lisière de la forêt. Ceux-ci se tiennent tout près de l’observatoire des loups. Grâce au guide présent pour répondre à toutes vos questions, cette partie interactive du site s’ajoute à l’expérience vécue. C’est aussi l’occasion idéale pour échanger avec un expert de la vie sauvage. 

Si vous avez des enfants aux intérêts ou âges différents, le Parc Oméga est l’endroit idéal : pendant que l’un glisse, l’autre peut patiner ou faire de la raquette. Alors, enfilez vos patins au coin du feu et profitez des activités hivernales en pleine forêt !

Pour vivre une expérience vibrante, revisitez l’endroit pour expérimenter le Parc Oméga la nuit ! Vibrez aux sons et lumières de cette expérience féérique.

Contenu : SADC Papineau-Collines

Crédit Photo : Domaine Mangalica

En quelques minutes, les propriétaires du Domaine Mangalica, Élizabeth Meideros et Raphael Raby, réussissent à transmettre toute leur passion et surtout leur désir à faire connaître le porc Mangalica, animal vedette de leur ferme de 155 acres située à Plaisance.

Bien appuyé par leurs trois enfants, ce couple possède un des rares élevages de porcs de race Mangalica dans la province. Le Mangalica est un peu comme le cousin inconnu du porc rose qui prend souvent toute la place dans les assiettes des Québécois. Pourtant, ce cochon laineux, provenant de la Hongrie, a tout pour plaire au plus fin gourmet.

Raphael raconte que la grande particularité du Mangalica c’est son… gras. Ce porc, qui a toute la ressemblance du mouton avec son côté rustique et laineux, fabrique une épaisse couche de lard sous son pelage. C’est ce gras qui lui donne ce goût unique, ce goût qui donnera des frissons aux gourmets qui sauront l’apprêter parfaitement avec un fumoir, un déshydrateur ou simplement sur le barbecue.

« Les Espagnols le crient haut et fort, ce porc donne le meilleur jambon au monde, lance-t-il d’entrée de jeu pour expliquer la grande qualité de la viande. Elle a la même couleur que le boeuf, mais le goût se situe entre celui du porc traditionnel et le sanglier. C’est une viande considérée haut de gamme qu’il faut cuire tranquillement pour aller chercher le goût puissant et plein de caractère. »

Il faut être patient pour élever et tirer un certain profit de l’élevage de ce porc hongrois. Alors que ça prend habituellement six mois pour élever le cochon rose, c’est près de deux ans pour le Mangalica. L’élevage de ce porc requiert du temps et de l’espace. En effet, les cochons laineux sont élevés au moins 24 mois en plein air, et ce, depuis leur naissance.

Malgré toutes les contraintes liées à l’élevage de ce porc, le couple est loin de regretter son choix. Les bons commentaires des gens goûtant à leur viande de grande qualité viennent rapidement faire oublier les nombreuses heures à nourrir et prendre soin de leur troupeau d’une cinquantaine de bêtes.

« Nous avons acheté notre bout de terre en 2014, raconte Raphael. Après le visionnement d’une émission de la Semaine verte, nous sommes littéralement tombés en amour avec ces cochons moutons, ce qui nous a convaincus de contacter l’éleveur désigné en Alberta. Après seulement une semaine dans l’Ouest canadien pour apprendre tout sur ce type de cochon, nous avons choisi notre couple pour partir la génétique et sommes revenus au Québec. »

Difficile de ne pas avoir le sourire en coin quand Raphael raconte s’être rendu à l’aéroport de Dorval pour accueillir le couple de porcs Mangalica. Ce sont ces bêtes qui sont à l’origine de l’entreprise agroalimentaire qui fait vibrer de passion toute la famille Raby depuis sept ans.

Développement de l’entreprise

Le couple a en tête un projet important pour assurer le développement de leur entreprise. En effet, ils aimeraient aménager une cuisine, une boucherie et un kiosque directement sur l’immense terre. Cette nouvelle infrastructure leur permettrait d’effectuer au sein de leur entreprise les différentes étapes de production, sauf l’abattage des bêtes. L’équipe de la SADC de Papineau-Collines les accompagne pour la réalisation de ce projet important.

Visite à la ferme

Pour bien partager cette passion du Mangalica, toute la famille organise des visites à la ferme depuis quelques mois. Pour Raphael, cette activité leur permet de faire découvrir aux visiteurs cet animal méconnu du grand public. Ils peuvent ainsi voir que la famille Raby prend soin de ses bêtes, un aspect important permettant de mettre en marché un produit de grande qualité.

Il est possible de se procurer la viande de l’entreprise au Brasse-Camarade, au Marché Perrier et à la Boulangerie grain de vie à Saint-André-Avellin. Le Zouk et le Napoléon, deux restaurants de Montebello, offrent les produits de Mangalica sur leur menu respectif. Finalement, l’ensemble des produits peuvent être achetés sur le site web de l’entreprise au domainemangalica.ca.

Domaine Mangalica

452, chemin des Cascades, Plaisance

819-923-8588

domainemangalica.ca 

Un mot sur la SADC Papineau:

La SADC soutient les entrepreneurs de l’Outaouais rural par du financement et de l’accompagnement adapté à leur réalité et elle appuie des initiatives locales pour faire de nos collectivités des milieux de vie prospères.

www.sadcpapineau.ca